[뉴욕타임즈] 트러플 사냥은 특히 땅을 파는 개들에게 위험한 사냥이다.

뉴욕타임즈 기사를 번역기로 번역한 포스팅입니다.
원문 기사는 아래의 링크를 확인하세요.
https://www.nytimes.com/2023/01/14/world/europe/italy-truffles-dogs.html

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• 작성자 : Jason Horowitz
• 작성일 : Sat, 14 Jan 2023 10:31:59 +0000

 

CAMERATA NUOVA — 이탈리아 중부의 조용한 마을 Camerata Nuova 위의 산에서 밝은 아침에 Bella라는 이름의 작고 곱슬곱슬한 털을 가진 개가 자작나무 사이를 뛰어다녔습니다. 그녀의 주인이 긴 작살 모양의 삽에 기대어 격려의 소리를 지르자, 그녀는 나무를 향해 쏜살같이 달려가 서리가 내린 낙엽 카펫 아래를 팠다. 레나토 토마세티(80)는 벨라가 그을리고 향기로운 테니스공처럼 보이는 것을 들고 나오자 "블랙 골드"라고 말했다. 그와 다른 송로버섯 사냥꾼들은 심브루이니 산의 숲으로 벨라를 따라갔고, 벨라는 그곳에서 다른 나무 옆에서 다른 향기를 맡았다. "멈춰!" 토마세티 씨가 소리쳤다. "놔둬! 내버려 둬!" 젊은 남자들이 앞서 달려가 여우의 시체에서 벨라를 쫓아냈다. 시신에는 스트리크닌 중독으로 인한 사망의 흔적이 있었다 - 피투성이의 눈, 고통스러운 얼굴로 드러난 개, 뻗은 팔다리. 토마세티 씨는 트러플 사냥꾼들이 죽은 여우 위로 침울하게 맴돌자 활기찬 라고토 로마뇰로(이탈리아의 "트러플 개")인 벨라에게 재빨리 입마개를 씌웠다. 현지 카라비니에리 경찰은 이 지역을 범죄 현장으로 취급하며 측정봉과 냉동 가방을 꺼냈다. "그것은 우리의 개 중 하나였을 수도 있습니다," 라고 토마세티 씨가 말하며 트러플이 풍부한 숲을 "모두 혼자" 유지하기 위해 경쟁을 없애려고 하는 무명의 "암살자들"을 비난했습니다 주위의 남자들은 고개를 끄덕이고 담배를 피우며 이탈리아의 영원한 트러플 전쟁에 격노를 선언했다.

"이 학살은 끝나야 한다!" 46세의 벨라르도 브라비는 고통스럽게 소리쳤다. 트러플 사냥꾼들과 그들의 개들 사이의 강렬한 유대감만큼 매혹적인 아카디아 이상과 이탈리아 구세계에 대한 낭만적인 비전을 불러일으키는 것은 거의 없다. 두 사람은 가을 안개와 겨울 눈 속에서 함께 작업하여 파스타에 면도하거나 소스에 갈아 넣거나 가장 세련되고 부유한 입맛을 위해 기름에 주입되는 보물인 양향 튜브를 발견합니다. 트러플 사냥은 종종 여우 사냥에 대한 이탈리아의 대답인 상류층의 과거로 상상되는 전통이며 고급 관광 "체험", 박물관, 영화에 영감을 주었다. ("만약 내 개가 죽으면 나도 죽을 것이다."라고 2020년 다큐멘터리 "트러플 헌터스"에서 한 노인이 말하고 다른 노인은 개를 불기 위해 욕조에 오른다.

그러나 그 표면 바로 아래를 파보면 송로버섯 사냥의 불길하고 살인적이며 돈에 굶주린 밑바닥이 드러나는데, 송로버섯 사냥은 비밀스럽고 치명적이며 영구적인 전쟁의 피 사냥 다이아몬드만큼 향기로운 이탈리아의 별미가 아니다. 수익성이 좋은 송로버섯이 풍부한 지역을 보호하기 위해, 영토 사냥꾼들은 픽업 트럭을 폭파하고, 자동차를 쏘고, 그들의 밴게토 스페이드로 서로를 때려서 외부인들을 겁주고 경쟁에서 탈락시키려고 노력해왔다. 2018년, 윌라라는 이름의 스프링거 스파니엘이 호화로운 흰색 송로버섯으로 유명한 이탈리아 피에몬테의 작은 마을인 브리냐노 프라스카타에서 2년 만에 여섯 번째로 살해된 개가 되었습니다.

라치오 지역 트러플 사냥꾼 협회의 명예 회장이기도 한 토마세티는 "한 해에 수백 마리의 개가 죽임을 당한다"고 말했다. 그는 외부 사람들이 검은 금을 찾기 위해 언덕을 탐사하는 것을 막으려는 마을의 시도와 성공적으로 싸워 지역 주민들을 화나게 했다고 말했다. "그것은 이탈리아 전역에서 일어납니다." 폭력의 상당 부분은 카메라타 누오바와 국경을 맞대고 있고 독극물이 지도에 기록될 만큼 많은 이탈리아 중부 아브루초 지역에서 발생한 것으로 보인다. 그러나 트러플 사냥꾼들은 개 주인들이 그들의 비밀 트러플장이 알려지는 것을 원하지 않기 때문에 폭력의 많은 부분이 거의 나타나지 않는다고 말한다. 대신, 보복은 독이 든 우물이나 밭을 통해 전달된다. 때때로 민간인 사상자가 발생한다.

1월 7일, 마르티나 에르콜리와 그녀의 가족은 1년 반 된 초콜릿 래브라도 브란도와 함께 심브루이니 산에서 자연 하이킹을 했습니다. 그는 독이 든 핫도그를 먹고 그녀의 남동생의 품에서 죽었다. 그녀는 현지인들이 그녀에게 "트러플 사냥꾼들이 다시 공격한다"고 말했다. 이틀 후, 그녀는 페이스북을 통해 "이 범죄자들, 아마도 전쟁에서 서로 개를 죽이기 위해 트러플을 사냥하고 독이 든 조각을 퍼뜨리는 사람들"이라고 비난하며 그 손실을 애도하면서, 이 작은 마을에 원치 않는 관심을 끌었다. 주변 언덕에서 찍은 스파게티 웨스턴의 포스터를 들고 있는 조용한 마을 광장의 커피 바를 소유하고 있는 67세의 빈센조 펠로시는 "세상이 우리를 이런 일로 아는 것은 옳지 않다"고 말했다. "여기서 54명의 서양인들이 촬영되었습니다!" 벨라가 여우를 발견하기 몇 시간 전, 로마에 사는 토마세티 씨는 펠로시 씨의 술집 밖에서 위장복과 이탈리아 전국 트러플 사냥꾼 협회 코트를 입은 다른 트러플 사냥꾼들과 합류했다. 그들은 지역 카라비니에리가 브랜도가 그 나쁜 핫도그를 먹은 지역을 마지막으로 쓸어주는 것을 도울 예정이었다. 그들 중에는 1월 6일 아침, 토르가 독이 든 핫도그를 먹은 62세의 안토니오 모라스카가 서 있었다. 그는 "현생"이라고 말했다.

"저는 그의 입에서 그것을 꺼냈지만, 그는 달아나기를 좋아했고, 그의 입에 또 다른 것을 넣었습니다."라고 모라스카가 말했습니다. "그는 떨기 시작했다. 마을로 데려왔는데 거품을 내기 시작했어요. 우리는 그에게 소금을 먹여서 토하게 했지만, 그의 눈의 흰자가 빨갛게 변해 있었다. 그는 다리를 쭉 뻗었고, 경직되었다. 우리가 진료소에 도착하기 전에 그는 죽었다구요. 30분."

남자들은 고개를 저었다. "우리에게 개는 어린아이와 같습니다," 라고 토마세티 씨가 말했습니다. "실제로, 아이 이상입니다." 토마세티 씨는 그가 이탈리아와 유럽 송로버섯 사냥 대회에서 우승한 벨라의 아버지인 "글래디에이터"로 알려진 그의 죽은 개 톰에 대한 몽상을 가지고 말했습니다. 레나토와 톰은 그의 스페이드에 새겨진 글을 읽었다. 그는 톰이 독살 시도에서 살아남았고 토마세티의 품에서 죽기 전까지 트러플 개들을 몇 세대 동안 괴롭혔다고 말했다. 그는 "테르니에서 로마까지 가는 내내 울었다고 말하는 것이 부끄럽지 않다"고 말했다. 그 친밀함과 전문적으로 훈련된 트러플 개의 수익 가능성은 트러플 사냥꾼들이 독이 든 핫도그를 마당에 던지거나 좋아하는 길을 따라 뿌리기 때문에 개 납치나 살인에 대한 두려움 때문에 그들의 집 주소나 개를 어디에 두었는지 공개하는 데 극도의 주의를 기울이게 했다. 몇몇은 감시 시스템을 설치했다. 교회에서 일했던 토마세티 씨의 친구를 포함한 다른 사람들은 벽 뒤로 물러났다. "그는 바티칸 안에 다섯 마리의 개를 가지고 있습니다," 라고 그가 말했습니다. 이번 주 초 당국이 실험실로 보낸 의심스러운 핫도그를 발견한 후, 카라비니에리의 숲과 개 부서의 책임자인 다니엘 포미체티가 사냥을 이끌었다. 그는 범인이 개들이 냄새를 맡으면 안 되는 곳을 알고 있는 송로버섯 사냥꾼이라는 예감이 들었다. 그의 동료 에토레 마케로니는 사냥꾼이 며칠 동안 그 지역에서 일하다가 경쟁자들을 죽이기 위해 독을 떨어뜨렸다는 이론을 세웠다. 그들은 독이 든 핫도그를 찾기 위해 장갑 칸과 트렁크를 뒤지기 위해 산길에 정차하는 차들을 구웠다. 둘 다 살인범을 잡는 것에 대해 낙관적이지 않았다. "아무도 말을 하지 않아요."라고 Maceroni 씨는 말했다.

카라비니에리 일행은 스파게티 웨스턴을 위한 세트로 사용되는 높은 평원을 나누는 울퉁불퉁한 시골길을 횡단했다. "여기는 트러플 사냥꾼의 전쟁터입니다,"라고 토마세티 씨는 초콜릿 실험실이 사망한 현장 근처에서 차에서 내리면서 말했습니다. 특별히 훈련된 벨기에 출신의 아시아 셰퍼드가 카라비니에리의 밴에서 뛰어내렸다. 포미체티 씨는 "검색해."라고 말했다. 아시아가 조사한 바에 따르면, 토마세티 씨와 그의 친구들은 송로버섯 사냥꾼들 사이에 "오메르타" 또는 마피오소 침묵 코드가 있다고 불평했다. "아마도 우리 중 한 명일 거야,"라고 그가 말했다. "그런 말 할 때 나를 쳐다보지 마!"라고 그의 친구 마리오 모간티가 말했다. 일부는 마을 술집에서 커피를 마신 현지인을 의심했다. "나는 숲에 숨을 거야," 브라비 씨가 말했다. 그는 십여 년 전에 벨라라는 이름을 가진 자신의 개를 독살로 거의 잃을 뻔했다. 그는 이미 그의 지프에 비디오 카메라를 설치하여 그가 개들과 함께 외출한 동안 누가 다가왔는지를 확인했다. "지금 달리고 있어요. 그리고 나서 내가 그를 잡고 광장에서 그를 보면, 나는 그의 작은 손을 부러뜨릴 것이다." 아시아는 아무런 증거도 찾지 못한 채 그녀의 수색을 끝냈다. 토마세티 씨는 그런 다음 벨라를 지프의 뒤에서 꺼내게 했지만 신중하게 그녀를 끈에 묶었다. 그들이 더 깊은 숲으로 걸어갈 때, 그는 그녀를 자유롭게 해주었다. 그녀는 송로버섯을 발견했고 그리고 나서 여우의 시체를 발견했다. 카라비니에리가 시체를 연구실로 데려간 후 토마세티 씨와 다른 사람들은 지프로 돌아왔다. 벨라가 그녀의 상자를 긁으면서, 그는 숲을 바라보며 지역 트러플 사냥꾼들이 그들만의 모든 것을 원한다고 한탄했다. 지프는 다시 로마로 향했고, 그는 벨라를 집 근처에 있는 보안이 가장 철저한 감옥 앞까지 걸어갔다. 그는 "그곳이 바로 이 살인자들이 있어야 할 곳이었다"고 말했다.