아사히신문 기사를 번역기로 번역한 포스팅입니다.
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- 작성일 : 2023-10-09T11:00:00+09:00
버려져야 할 제품에 새로운 가치를 붙여 재생하는 「업사이클」의 대처가 퍼져 왔다.아이치현 오카자키시에서는, 재목점과 석재점이 제조 공정에서 나오는 단재의 활용으로 제휴. 나무와 돌에서 이름 붙인 식기 브랜드 「Ki+Seki(키세키)」를 만들었다.
타이업 한 것은, 목재나 건재를 취급하는 상사 「오카자키 제재」(토자키 모토마치)와 묘석의 제조 판매를 다루어 온 「이나가키 석재점」(카미사사키쵸). 모두 창업 약 100년의 노포 기업이다.
오카자키 제재의 5대째·야마다 마사시씨(34)는 창업 100년의 고비였던 2017년, 사내에서 「하자이 프로젝트」를 시작했다.건재 등을 만드는 과정에서 나오는 단재를 의자나 도마 등의 제품으로 가공해 왔다.「나무에 활용되어 온 인생이기 때문에, 나무를 살려서 자르려고 생각했다」라고 하치타씨.
단재의 활용은, 이나가키 석재점의 4대째·이나가키 료타씨(32)에게도 중요한 테마였다.돌의 산지로 알려진 오카자키이지만, 사회적인 「무덤불」의 흐름으로 석재점의 곤경이 계속된다.
그는 묘석용 고급 석재를 맞춤 가공하는 그릇 브랜드 INASE(이나세)를 20년에 마련했다.전국에서 주문이 들어와 사업화에 성공했다.「돌도 한정된 자원이므로 다 쓰는 것이 석가의 책임」이라고 한다.
두 사람은 지난해 시내에서 열린 SDGs 관련 행사에서 알게 됐다.의기투합해, 단재의 유효 활용을 목적으로 한 브랜드 만들기가 스타트했다.
시행착오 끝에 원형으로 자른 목재와 석재를 붙인 그릇을 만들었다.나무에는 부빙가나 벚나무를, 돌에는 대리석이나 화강암을 사용하고 요리에 맞게 겉과 속을 구분하여 사용한다.이나가키씨는 「돌과 나무가 딱 맞아, 각각의 장점이 돋보였다」라고 이야기한다.
나무와 돌을 사용한 가구 등 시리즈 전개도 검토하고 있다.야타씨는 「석옥, 재목점으로서 계속 필요로 되기 위해서도, 소재를 부담없이 손에 넣을 수 있는 환경을 만들어 가고 싶다」라고 의욕한다.
상품은 크라우드펀딩 사이트인 「막아케」(https://www.makuake.com/project/ki-seki/ )에서 10월 하순까지 선판매하고 있다. 그 후에 일반 판매 예정. (카시와키 토시히로)
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