[BBC] 페퍼 X: 세상에서 가장 매운 고추를 먹는 것은 행복한 일이었다고 창작자는 말합니다

BBC 기사를 번역기로 번역한 포스팅입니다.
원문 기사는 아래의 링크를 확인하세요.
https://www.bbc.co.uk/news/world-us-canada-67172726

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• 작성자 : Chloe Kim
• 작성일 : Sun, 22 Oct 2023 06:18:50 GMT

 

에드 커리는 고추를 먹고 자고 숨을 쉰다. 그는 이것을 그의 "집착"이라고 부릅니다.

그는 매일 아침 커피에 고추기름을 넣어 마시기 시작합니다.

사우스 캐롤라이나 회사인 Pucker Butt Pepper Company를 위해 하루 종일 고추와 핫 소스를 맛본 후, 그는 저녁 식사에 고추나 핫 소스를 더할 것입니다. 그가 요리하기 가장 좋아하는 고추는 자신이 만든 것은 아니지만 초콜릿 스카치 보닛입니다.

"저는 하루 종일 고추를 먹습니다." 라고 그는 말합니다. "적절한 종류의 디저트가 주변에 있다면, 저는 디저트에 뜨거운 것을 올리는 경향이 있습니다."

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자신의 창작품을 맛본 페퍼 감정가로서도, 이번 주 초 기네스 세계 기록에 의해 세계에서 가장 매운 고추로 등극한 페퍼 X는 서너 시간 동안 "말 그대로 고통에 신음하는 것에 열중"했습니다.

"제가 한 개를 다 먹었을 때, 여러분은 바로 맛을 느낄 수 있습니다. 하지만 즉시 그 열기는 강타했고, 저는 그 열기를 참을 수 없었습니다."

그는 그것이 마치 육체적인 경험이었다고 말합니다.

"그것은 일종의 행복이었습니다. 왜냐하면 저는 엔도르핀 러시를 받고 있었기 때문입니다."라고 그는 말합니다

누군가가 고통을 덜어주기 위해 밀크셰이크를 건네줬지만 "그것 때문에 열기가 더 높아지기만 했다"며 한 시간 가까이 열기가 계속 치솟았습니다.

"저는 쥐가 나기 시작했고, 아시다시피, 여러분의 몸은 캡사이신을 독약으로 인식합니다."

캡사이신은 인간에게 고추의 타는 듯한 느낌을 주는 화학물질입니다.

"그 경련들은 견딜 수 없게 됩니다 - 좋아요, 적어도 남자에게는요. 의사가 생리통과 비슷하다고 설명해줬어요."

놀랍게도, 몇 시간 후에 그는 식사를 하러 나갔고 "아내가 말할 수 있듯이 나는 그저 바보이기 때문에" 더 많은 고추를 먹었습니다

하지만 그는 아내 린다에게 회사를 만들어 준 것에 대해 감사할 수 있습니다.

"마약과 알코올 중독의 오랜 역사"를 극복한 후, 그는 그 당시 그와 어떤 관계도 맺기를 원하지 않았던 린다라는 한 여성을 만났습니다.

"하지만 저는 그녀가 살사를 좋아한다고 들었어요."라고 그는 말합니다. "그래서 저는 그녀가 올 것을 알고 저녁 식사로 살사를 준비했는데 그녀는 누가 살사를 만들었는지 물었습니다."

9개월 후에 그들은 결혼을 했습니다.

그들의 뒷마당에 있는 1,100개의 후추와 토마토 식물로 시작한 것은 그의 회사가 설립되기 전까지 30,000개의 식물로 증가했습니다.

"그것은 취미가 아니라 집착입니다."라고 그는 말합니다.

그의 아내는 그들이 그가 만든 핫소스를 친구들에게 주기 시작한 후에 상업적으로 가능성을 본 사람이었습니다. 20년이 지난 지금, 그 회사는 미국에서 가장 큰 핫소스 제조업체 중 하나입니다.

BBC와의 인터뷰 중 어느 순간 퍼커 버트 페퍼 회사의 직원인 톰이 전화를 걸어 상사와 일하는 것이 어떤 것인지에 대해 이야기합니다.

"이것은 대부분의 세계가 에드에 대해 알지 못하는 것이지만, 저는 그의 인생의 진정한 목표가 사람들을 돕는 것이라고 믿습니다."

그는 "(에드는) 자신이 중독자라고 언급했습니다. 그는 나를 포함해 우리 중 90%를 고용하고 회복 중입니다. 그는 우리가 다른 곳에 가지 못했을 두 번째 기회를 주었습니다."라고 말했습니다.

톰은 커리 씨가 자신이 다시 일어설 수 있을 때까지 6개월 동안 자신과 아내, 아이들과 함께 살도록 내버려 두었다고 말합니다.

"그리고 지금 저는 대출금을 내고 있습니다"라고 그는 말합니다. "저는 그의 열정이 뜨거운 고추에 있다고 생각합니다. 그는 사람들을 다치게 하는 것을 좋아하지만, 저는 그의 진정한 열정이 사람들을 돕는 것이라고 생각합니다."